Information om purløg

Purløg er som navnet angiver en del af løg-familien. Purløg er en flerårig urt, der vokser opad med en tueformet vækst. Bladene (purløg) er slanke og lyst grågrønne. Purløg er et dejligt krydderi til et væld af retter, herunder også rugbrødsretter.



Opskrifter med purløg

KARTOFFELSALAT, YOGHURTSAUCE OG SVINEKØDSKEBAB

Lækre grillspyd af svinekød, skalotteløg, purløg, tomatpuré, mel, salt og peber serveret sammen med en hjemmelavet kartoffelsalat til en dejlig sauce af yoghurt, sennep, sukker og purløg. Denne opskrift er forfattet til 2 personer, men du kan ret nemt skalere opskriften op eller ned efter behov.

 

(mere…)