Information om skinkeinderlår

Skinkeinderlåret er som navnet angiver “inderlåret” skåret af skinkekødet fra svin. Det anvendes primært som skinkeschnitzler eller som kødstrimler til en Wok-ret. Skinkeinderlåret kan sagtens steges helt eller anvendes til gravet skinke.



Opskrifter med skinkeinderlår

BRASILIANSK GRYDERET: FEIJOADA

Brasiliansk gryderet som Feijoada er en delikat ret, der oprindelig eFeijoada-Brasiliansk-gryderetr baseret på bønner og frisk grisekød eller oksekød.  I den Brasilianske udgave er retten primært lavet på sorte bønner. I denne ret serveres skinkeinderlår, vilde ris, sorte bønner, hakkede tomater med løg, hvidløg, rød peberfrugt, persille og retten krydres med paprika, salt og peber.

.

.

(mere…)