Opskrift: GRILLET ASPARGES MED KOTELETTER FYLDT MED ABRIKOS OG SPINAT

Tilberedning af GRILLET ASPARGES MED KOTELETTER FYLDT MED ABRIKOS OG SPINAT

Kotelletter fyldt med abrikoser og revet ingefær med salt og peber, asparges, citronskal, babyspinat og dressing. Serveret med lunt brød til.

Opskriften er til 2 personer.

Start med at vaske fingre og hænder med varmt vand og sæbe.

Tænd grillen op.

 

Vask hænder og fingre og hænder med varmt vand og sæbe og start på maden.

Riv den friske økologiske ingefær på et skærebræt og hæld den sammen med abrikoserne og tilsæt salt og peber.

Skær kotellerne i siden, så du kan komme fyldet med abrikoser og ingefær ind i kotelletterne.

Fordel fyldet med abrikoser og revet ingefær med salt og peber i hver kotelet.

Luk de fyldte kotelletter ved at stikke en tandstik eller en kødnål ned i kødet og krydr koteletterne med salt og peber.

Vask fingre og hænder med varmt vand og sæbe.

 

Grill de fyldte koteletter omkring 8 min. på hver side. Vend dem nogle gange. Grilltid i alt ca. 16 minutter.

Skyl, skær og pensl asparges med rapsolie og krydr med salt og peber.

Grill asparges et par min., til de får lidt farve. Asparges skal stadig have lidt bid.

Lun brødet på grillen.

Skyl spinaten under den kolde vandhane og ryst vandet af og afdryp det lidt.

Riv citronskal af en økologisk citron på et rivejern. Bland  spsk. citronsaft med sukker og en god olivenolie.

Placer den afdryppede spinat på et serveringsfad, placer og anret med asparges ovenpå og hæld dressing over. Afslut og pynt med citronskal og server med lunt brød til.

Tip: Kottelletterne kan naturligvis også tilberedes på stegepande.



Anmeldelse af GRILLET ASPARGES MED KOTELETTER FYLDT MED ABRIKOS OG SPINAT

Her ser du en anmeldelse af GRILLET ASPARGES MED KOTELETTER FYLDT MED ABRIKOS OG SPINAT opskrift. Mangler der anmeldelse af GRILLET ASPARGES MED KOTELETTER FYLDT MED ABRIKOS OG SPINAT nedenfor, så modtager vi gerne dine erfaringer med opskrifter på mail: anmeldelse@aftensmad.net


Andre opskrifter med: