Opskrift: GRØN COUSCOUS TIL LAKSESTEAK MED YOGHURT OG PERSILLE

Tilberedning af GRØN COUSCOUS TIL LAKSESTEAK MED YOGHURT OG PERSILLE

Laksesteak, broccoli, persille, rosiner, agurk, hvidløg, citronskal og yoghurt sammen med lækker couscous. Kig med her og se opskriften.

Start med at vaske fingre og hænder i varmt vand og sæbe.

Skyl den friske broccoli under den kolde vandhane og skær de små buketter ud og hæld dem i en si og damp dem i en gryde med kogende vand i 3 til 4 min.

Afdryp broccoli og blend dem til en blød, men ikke moset konsistens ala couscous.

 

Sæt 2,5 dl vand over i en gryde og bring det i kog. Tilsæt lidt salt, et presset hvidløg og couscous.

Sluk varmen på komfuret og for gryden med det kogende vand og lad couscous stå i ca. 4 min. med låg på og lad det afkøle.

Mens det køler, så skær agurk i små firkanter og skær løget.

Hæld couscous med blended broccoli, løg, agurk og rosiner. Tilsæt reven citronskal sammen med citronsaft og tilsæt olivenolie. Smag salat til med salt og peber.

Steg laksesteaks på en stegepande og grill det i 3 min. på hver side.

Vask fingre og hænder i varmt vand og sæbe.

 

Rør yoghurt sammen med frisk hakket persille og tilsæt det pressede hvidløg. Smag til med salt og peber.

Server og anret det med couscous og persilleyoghurt.

Bon appetit



Anmeldelse af GRØN COUSCOUS TIL LAKSESTEAK MED YOGHURT OG PERSILLE

Her ser du en anmeldelse af GRØN COUSCOUS TIL LAKSESTEAK MED YOGHURT OG PERSILLE opskrift. Mangler der anmeldelse af GRØN COUSCOUS TIL LAKSESTEAK MED YOGHURT OG PERSILLE nedenfor, så modtager vi gerne dine erfaringer med opskrifter på mail: anmeldelse@aftensmad.net


Andre opskrifter med: