Opskrift: MARROKANSK TAGINE MED FRISKE KORIANDERBLADE OG COUSCOUS

Tilberedning af MARROKANSK TAGINE MED FRISKE KORIANDERBLADE OG COUSCOUS

Lækre marrokansk krydderiblanding, couscous, kalkunbryst med friske korianderblade suppleret med grønne bønner, rødløg, peberfrugt og hvidløg. Marokkansk_tagine_400

 

Start med at vaske fingre og hænder med varmt vand og sæbe.

Skyl alle grøntsagerne under den kolde hane.

Skær de grønne bønner ud i stykker på 2 til 3 cm. Dernæst skrælles og skæres rødløget i både.

Skær peberfrugt i tern og pres hvidløgene. Nu er grøntsagerne klar.

 

Opvarm rapsolien i en tykbundet gryde, sautér og brun de groft hakkede stykker kalkunbryst i 3 min. Krydr med salt og peber.

Hæld løg, peberfrugt, hvidløg, bønner, 0,5 spsk. af den stærke Marrokanske krydderiblanding og tomaterne op i gryden under omrøring.

Kog retten og lad den simre under låg i ca. 12 min.

Imens laves couscous.

 

Kog vand tilsæt bouillon, krydderier, rosiner og rapsolie og kog under låg. Hæld couscous op i gryden under omrøring.

Tag gryden af varmen og lad den trække i knap 5 min. Rør indholdet i gryden godt igennem inden servering.
Anret middagen og pluk, skyl og server retten med de friske korianderblade.

Bon appetit.



Anmeldelse af MARROKANSK TAGINE MED FRISKE KORIANDERBLADE OG COUSCOUS

Her ser du en anmeldelse af MARROKANSK TAGINE MED FRISKE KORIANDERBLADE OG COUSCOUS opskrift. Mangler der anmeldelse af MARROKANSK TAGINE MED FRISKE KORIANDERBLADE OG COUSCOUS nedenfor, så modtager vi gerne dine erfaringer med opskrifter på mail: anmeldelse@aftensmad.net


Andre opskrifter med: