Opskrift: NUDLER OG KØDBOLLER AF KYLLING I HOISINSAUCE

Tilberedning af NUDLER OG KØDBOLLER AF KYLLING I HOISINSAUCE

Kødboller lavet af hakket kyllingekød sereveret med nudler til en salat med champignon, bønner og chili. Denne opskrift er målrettet 2 personer.Kyllingekodboller_i_hoisinsauce_med_nudler_400

Start med at vaske fingre og hænder med varmt vand og sæbe.

Sæt vand over til nudler i en gryde og når vandet koger tilsættes salt. Kog nudlerne i 3 minutter uden låg eller i den tid, der er anvist på emballagen, til de nudler du har indkøbt.

Skyl nudlerne i koldt vand.

 

Kødboller

Bland kødet med 1 spsk. hoisinsauce og tilsæt hvedemel, salt og peber under omrøring.

Bland og form kødbollerne af kødfarsen til små kødboller. Brug enten en lille ske eller en dessertske til at blande kødbollerne med.

Vask fingre og hænder med varmt vand og sæbe.

Steg kødbollerne på en stegepande ved god varme sammen med 1 tsk. sesamolie. Steg kødbollerne i 6 til 8 minuttter.

Vend Kødbollerne jævnligt. Tilsæt 2 spsk. hoisinsauce, ryst stegepanden. På den måde bliver saucen jævnt fordelt over kødbollerne.

Sæt kødbollerne til side på en tallerken efter, de er gennemsteg. Dæk kødbollerne til med et grydelåg eller en dyb tallerken vendt på hovedet, så de kan holde varmen.

Vask fingre og hænder med varmt vand og sæbe.

 

Salat

Skyl, del og rens chilien, skrab kernerne ud af chillierne og skær chilien fint.

Skyl svampene under den kolde vandhane og rens dem og skær dem i halve stykker.

Skyl de grønne bønner og del dem i store stykker.

Steg chili, svampe og bønner hurtigt i knap 3 til 4 minutter tilsæt 1 tsk. sesamolie.

 

Anret og server

Bland nudler i en gryde og lynsteg dem et kort øjeblik. Tilsæt kødbollerne til retten. Hæld knap en halv liter vand og vend det hele godt rundt.

Drys med nigellafrø på toppen og server.

Bon Appetit.

 



Anmeldelse af NUDLER OG KØDBOLLER AF KYLLING I HOISINSAUCE

Her ser du en anmeldelse af NUDLER OG KØDBOLLER AF KYLLING I HOISINSAUCE opskrift. Mangler der anmeldelse af NUDLER OG KØDBOLLER AF KYLLING I HOISINSAUCE nedenfor, så modtager vi gerne dine erfaringer med opskrifter på mail: anmeldelse@aftensmad.net


Andre opskrifter med: